CHI SIAMO

PERPRIN S.r.l. è una Società che si occupa di Ricerca Scientifica e studia le proprietà  di composti naturali, le cui applicazioni vengono proposte sul mercato alle aziende che operano in vari settori del terziario. La filiera agroalimentare si presta più di tutti all’utilizzo di nuovi ritrovati, formulati nel rispetto dell’ambiente e della salute pubblica. In tale settore PERPRIN S.r.l.è impegnata da anni nel tentativo di migliorare la qualità dei prodotti alimentari conservati, proteggendoli da qualsiasi agente esterno in grado di interferire con il loro naturale processo di maturazione e di conservazione.

In tale ottica nasce ALISTAG™ (Patent pending),  il primo agente di rivestimento diretto agli alimenti di origine animale, che necessitano di una fase di stagionatura prolungata. Un prodotto completamente alimentare con proprietà straordinarie e di grande efficacia nella protezione di formaggi e salumi all’interno delle sale di stagionatura. E’ a base di gluconodeltalattone, perfettamente bilanciato per creare  un film protettivo su questi alimenti e favorirne la naturale conservazione e maturazione.  PERPRIN S.r.l. ha cercato di sviluppare un prodotto di grande efficacia protettiva con il minimo possibile di visibilità: un composto acquoso in grado di evaporare rapidamente, totalmente inodore e privo di quell’adesività, che, altrimenti, lo avrebbe reso appiccicoso e sgradevole. ALISTAG™, infatti, spruzzato sui prodotti in stagionatura, quando questi cominciano a diventare polverosi, o , ancor meglio, utilizzato per immersione, protegge l’alimento senza alterarne in alcun modo l’odore e il sapore. E’ questa la novità di ALISTAG™, un agente di rivestimento estremamente efficace, i cui effetti positivi verranno rapidamente notati  dagli addetti ai lavori, anche rilevando la notevole diminuzione del materiale polverulento che solitamente si deposita sotto gli alimenti. Auspichiamo che i nostri sforzi vengano apprezzati e che le Aziende di produzione possano aumentare ancor più la loro già elevata qualità, anche grazie a questo nostro contributo: ALISTAG™.

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PERPRIN S.r.l. , riconosciuta ai sensi del Regolamento CE n. 852/2004, è iscritta nel Sistema S.INTE.S.I.S. Strutture del Ministero della Salute per la produzione e confezionamento del prodotto: Agente di rivestimento ALISTAG (Approval Number CE  IT  AAE100 12)